Étiquette à code-barres : tout ce que vous devez savoir

Du supermarché à la chaîne d'approvisionnement, les codes-barres dans les produits alimentaires sont un outil indispensable. Il ne s'agit pas seulement d'un système permettant d'accélérer le passage en caisse, mais d'un élément clé pour garantir la traçabilité, la sécurité et le respect de la réglementation. L'utilisation des codes-barres permet de simplifier et d'optimiser n'importe quel processus, en réduisant les erreurs humaines et en automatisant les procédures répétitives et fastidieuses.

Dans cet article, vous découvrirez à quoi ils servent, quels types de codes sont utilisés dans l'industrie alimentaire, quelles sont les erreurs à éviter lors de l'impression et pourquoi il est essentiel de vérifier leur qualité.

Index

1. Qu'est-ce qu'un code-barres et comment fonctionne-t-il ?

2. À quoi servent les codes-barres sur les produits alimentaires ?

3. Types de codes-barres utilisés dans le secteur alimentaire

4. Code-barres sur les produits alimentaires : conseils d'impression

5. Contrôler un code-barres : à quoi ça sert ?

6. Réglementations et normes à respecter

7. FAQ

8. Conclusions

Qu'est-ce que le code-barres et comment fonctionne-t-il ?

Les codes-barres sont le système d'identification automatique le plus répandu et il n'existe aucune industrie qui ne les utilise pas.

En fait, on estime que plus de 10 milliards d'étiquettes à code-barres sont lues chaque jour dans le monde, mais ces chiffres sont appelés à croître de manière exponentielle.

En fait, l'étiquette à code-barres est devenue un élément stratégique de l'emballage d'un produit, car ce n'est qu'en la lisant que l'on peut reconnaître le produit avec une précision absolue.

C'est précisément pour cette raison qu'il est regrettable de se heurter à des erreurs moins connues, qui en gâchent l'efficacité.

La lisibilité d'un code est influencée par un certain nombre de facteurs, tant techniques qu'environnementaux. Même si un code à barres ne présente pas de défauts évidents à l'œil humain, des incohérences au niveau du code, de la surface du matériau ou même du positionnement du lecteur par rapport au code peuvent entraîner une non-lecture.

La cause principale des codes-barres illisibles est souvent due à un petit nombre de problèmes qui peuvent être résolus par des adaptations du code-barres ou de la technologie utilisée pour le décoder.

Dans le secteur alimentaire, il est utilisé pour identifier les produits de manière unique tout au long de la chaîne de distribution. Il sert non seulement à faciliter les opérations de vente, mais aussi à assurer la traçabilité correcte de chaque article, de la production à la vente au détail.

A quoi servent les codes-barres sur les produits alimentaires ?

Dans l'industrie alimentaire, les codes-barres ont plusieurs fonctions stratégiques:

• Il permet de suivre chaque lot de production

• Il simplifie la gestion de la logistique

• Il évite les erreurs d'expédition ou de stockage

• Il garantit le respect des normes de la grande distribution

• Il permet un rappel immédiat en cas de produits défectueux.

  
  

Il s'agit d'un élément essentiel pour toute personne travaillant dans la transformation, l'emballage ou la distribution de produits alimentaires.

Types de codes utilisés sur les étiquettes alimentaires

Les codes-barres les plus courants dans le secteur alimentaire sont les suivants :

• EAN-13 : le plus courant dans le commerce de détail, il identifie le produit de manière unique.

• GS1-128 : utilisé pour les informations logistiques telles que la date de péremption, le poids net, le numéro de lot.

• GS1 DataBar : convient aux produits frais en vrac ou à poids variable.

• Code QR : utilisé pour fournir au consommateur des informations supplémentaires, mais ne remplace pas le code GS1.

Code-barres produits alimentaires : conseils pour l'impression

L'impression de codes-barres sur des étiquettes est possible, mais pas pour toutes les combinaisons de couleurs, pour des raisons de lisibilité du produit final.

Un code-barres noir sur fond blanc est la combinaison la plus éprouvée, car il est plus contrasté et donc plus facile à lire.

Lisibilité du code-barres sur une étiquette alimentaire

En général, on peut dire que le fond du code-barres doit être très clair, mais pas métallique, et que les barres doivent être foncées et contraster avec le fond choisi.

Il ne faut pas oublier que la fonction première d'un code-barres est de transporter des données de leur point d'origine à l'endroit où elles doivent être saisies.

Par conséquent, un code-barres est un maillon essentiel de la chaîne de communication des données de toute application.

S'il est défaillant, la chaîne s'effondre.

Comment s'effectue la vérification d'un code-barres ?

Le contrôle de la qualité d'un code-barres est effectué à l'aide d'un équipement spécial, en essayant de vérifier la production sur une base régulière pour garantir un bon résultat.

En fait, nous disposons de tout l'équipement nécessaire pour effectuer la vérification et délivrer, à la fin du processus, un certificat de qualité du code-barres imprimé, conformément à la norme ISO/IEC 15426-1:2006.

Cela nous permet d'effectuer un travail de pré-impression afin d'améliorer le code-barres et sa lisibilité, en tenant compte de facteurs techniques tels que.. :

• la technologie d'impression des étiquettes

• le matériau utilisé

• Différentes distorsions

• Différentes quantités d'encre déposées

Dans le détail, on vérifiera d'abord si le code correspond exactement à ce qui est demandé, le contraste d'impression, la taille des barres, le pourcentage de présence de défauts sur les barres, sur les espaces, la modulation, et bien sûr le grade général du symbole, qui nous indique avec quelle facilité nous pourrons le lire, ou plutôt si nous pourrons le lire au premier passage, ce qui est généralement exigé par les normes internationales.

Quels sont les avantages de la vérification des codes à barres ?

Le plus grand avantage de la vérification est sans aucun doute l'assurance que l'étiquette à code-barres fonctionnera comme prévu à tous les stades du transit du produit dans la chaîne de distribution, ce qui permet d'établir une relation fournisseur-client sans problème.

La vérification de la qualité d'un code-barres est essentielle, car elle permet d'éviter les erreurs d'impression et les imprécisions, de garantir au fabricant un codage conforme aux normes internationales, d'éliminer les retours et les invendus à réétiqueter, et d'améliorer l'image de l'entreprise.

Réglementations et normes à respecter

Les principales références réglementaires sont les suivantes :

• GS1 : normes mondiales pour la codification et la traçabilité

• ISO/IEC 15426-1 : spécifications pour la vérification de la qualité des codes à barres.

• Les standards de la chaîne d'approvisionnement exigés par la grande distribution, les plateformes logistiques et les grossistes alimentaires.

En l'absence de conformité, il existe un risque de rejet des produits ou d'inefficacité des processus de distribution.

FAQ

Les codes-barres sont-ils obligatoires sur les produits alimentaires?

Il n'y a pas d'obligation réglementaire universelle, mais il est fortement demandé par la distribution et la logistique. Il est donc de facto indispensable pour les acteurs du secteur alimentaire au niveau B2B.

Quel code-barres est utilisé pour les produits alimentaires?

Cela dépend du stade et du type de produit. L'EAN-13 est utilisé pour les ventes, le GS1-128 pour les informations logistiques et le DataBar pour les produits frais et en vrac.

Comment obtenir un code-barres pour un nouveau produit ?

L'enregistrement auprès de GS1 Italie vous donne un préfixe d'entreprise à partir duquel vous pouvez générer des codes GTIN/EAN. Chaque référence doit être codée de manière unique.

Comment puis-je être sûr que le code est lisible ?

Par une vérification technique à l'aide d'outils certifiés, tels que ceux utilisés par Alkam. C'est le seul moyen de garantir la lisibilité du code tout au long de la chaîne d'approvisionnement.

Un code QR peut-il remplacer un code-barres ?

Non. Le QR est utile pour la communication ou la traçabilité étendue au consommateur, mais le code GS1 est indispensable pour la logistique et la vente.

Conclusions

Les codes-barres dans les produits alimentaires ne sont pas seulement un détail technique, mais un élément stratégique affectant l'efficacité logistique, la sécurité alimentaire et la conformité réglementaire. Comprendre quels codes utiliser, comment les imprimer correctement et comment vérifier leur qualité est essentiel pour toute personne impliquée dans la production, la transformation ou la distribution de denrées alimentaires. Investir dans des étiquettes fiables, c'est éviter les blocages, les retours ou les erreurs tout au long de la chaîne d'approvisionnement et faire preuve de professionnalisme auprès de vos clients.

Si vous avez besoin d'aide pour imprimer des étiquettes à code-barres conformes à la norme GS1, nous sommes prêts à vous apporter notre expertise et des solutions sur mesure : cliquez ici pour nous contacter.